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云南老厨娘野生小米辣六种不同口味
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    老厨娘系列产品全家福六种口味

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             厨娘野生小米辣和七彩椒被政府和群众称之为脱贫致富椒。从建厂至今五年来,老厨娘食品公司共带动了1565户贫困户种植脱贫,全县有3500多户农民参与老厨娘食品公司种植有38名建档立卡户和12名残疾人在公司里务工,老厨娘食品公司是真正带动了产业、就业扶贫的企业。老厨娘野生小米辣是世界上最小的辣椒,只有米粒和稻谷般大小,1市斤有5000多粒,是世界上最小的辣椒,被称之为“餐桌上的艺术品”。小米辣制作是通过采摘,洗筛,清洗,晾干,拌料,入坛,其产品要在坛里腌制最少一年以上才能出坛上市(腌制多年的味更香更醇),在入坛过程中没有任何添加剂。同时在四季恒温的条件下,是通过传统的农家酱腌菜制作工艺流程制作,开坛时,让你闻着香味就流口水。老厨娘野生小米辣开盖即食,清香清脆,香辣可口,是适合食辣者的口味,吃饭和吃早餐的时候蹭上几粒,让你胃口大开,食欲增加。

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              老厨娘食品四种辣椒(野生小米辣,辣椒酱,藠头酸辣子,七彩椒,都是传统农家做法,产品要在坛里腌制发酵一年才能上市,产品不单能开盖计食,而且在吃早点、吃饭、吃火锅、炒菜、烧烤、吃馍馍、凉拌都能食用,同时产品还是做名菜和家常菜的上等配料,做菜的时候配上些老厨娘食品,可以炒牛肉,煮鱼头,炒鲍鱼,整凉拌,做火锅,煮酸辣鱼和麻辣鸡等家常菜,做出来的菜色香味俱全,看着就想吃。想着就流口水,味道回味无穷,老厨娘食品是家常菜的配料首选。  

             食辣味的10种好处:1、促进食欲;2、促进血液循环;3、减少心脏病和中风;4、对抗感冒;5、保护心脏;6、外敷止痛、消毒;7、去寒气,缓解关节疼痛,排汗排毒,祛风湿;8、健胃、助消化;9、预防胆结石;10、保护皮肤.   

             为了公司发展,杨梅每天呕心沥血。公司扩大生产、公司技改升级、公司基地建设、公司原料采购都需要大量资金,她就用自己的两幢房屋抵押贷款;为了产品质量,她亲自下车间指导并和工人一起碾辣椒、调配料、装封坛;为了拓展销售市场,推出自己的产品,她亲自出面发展各级代理商,并虚心听取来自代理商、客户的各种建议和意见;为了基地建设,她经常亲临实地做好规划布局,安排指导椒农生产;为了加大宣传,她带着产品参加各种展销会、推介会、洽谈会;为了做强做大公司,她不惜重金聘请管理人才,组建富有凝聚力的企业团队。

             历经风雨才能见彩虹。 公司创立虽然还不足两年时间,但由于她的突出表现,企业和她个人都取得了令人可喜的成绩。她本人2016年被评为“云南省第六届百名拔尖农村乡土人才”,2017年被全国五一行业模范事迹报告会组委会授予“全国五一行业模范”荣誉称号,20177月被中共富宁县委授予2016年度“优秀共产党员”称号。 公司20168月被云南省科技厅认定为“云南省科技型中小企业”, 20173月被文山州妇联授予“巾帼创新业示范基地”,2017年 被县政府命名为“富宁县农产品加工龙头企业”,20178月获“文山州示范合作社”称号,201781722日,她率队分别参加在昆明举行的“云南省第六届创新创业大赛”复赛和决赛,云南老厨娘食品有限公司在全省1600余家企业通过展示实力、激情演讲比拼后获得129名排位优胜奖。

     

              上述成绩的取得,对于杨梅来说,那是过去自己艰辛付出的回报。对于未来,她又有了新的谋划:她要进驻中越边境田蓬工业园区,在那里建占地面积近30亩的新厂和年产600吨以野生小米辣为主打产品的现代化产品加工生产流水线;她要扩大原料基地建设,以产业发展助农增收的形式参与精准扶贫工作,建立野生小米辣基地10000亩、细红油香椿基地5000亩,实现原料无公害生态化;她不满足现在的营销成绩,力争5年内把产品推向全国市场,实现线上线下销售双管齐下,销售额突破亿元大关。

    另外除了小米辣和七彩椒,老厨娘食品公司还生产了以下系列产品:

           1、油卤腐和油豆豉,是选用当地特产细粒黄豆经土法制作的豆腐,以传统工艺加工发酵制成的极富地方特色的风味食品。

           2、油鸡枞,是采用当地名贵野生菌鸡枞进行分选、洗净、脱水,用优质菜籽油炸制而成的原味清香、营养丰富高档原生态食品。

           3、油香椿,采用名贵香椿品种“细红油香椿”树上刚发出来的嫩芽配上本地的纯菜籽油炸至干脆冷却后用原油浸泡而成。油香椿它拥有香椿芽的原味而没有涩味,它是百姓人家的佐餐佳品。在吃饭和做菜时添加一点,能令菜肴更加鲜美可口。

           4、野生蜂蜜, 是采集深山密林中的野生蜂蜜经过滤、弃杂制成的食药两用名贵高档产品。

             所有老厨娘食品都是老厨娘食品公司创始人杨梅董事长杰作,她用了27年餐饮经验,自己自创、自做和研发出来的系列产品,是名正言顺的厨房和餐桌上的必用品,也是餐桌上能吃的艺术品和好厨艺的小帮手。 



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